2022年12月30日，国家标准化管理委员会发布一批新的国家标准，其中包括《留胚米》（GB/T 42227-2022）。该标准为国家推荐性标准，将于2023年7月1日开始实施。江苏省粮油学会理事王宝奇同志为该标准的主要起草人之一，宜兴市粮油集团大米有限公司为主要起草单位之一。

留胚米，指采用稻谷或糙米为原料加工的、胚芽保留率达到80%以上的商品大米。米粒中包括全胚粒、平胚粒、半胚粒，最大限度保留“有机杂质”和“无机杂质”等营养成分。一般而言，留胚米也叫胚芽米。米胚中含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1等，营养价值很高，因此留胚米的营养成分相当丰富。留胚米加工技术是新兴的大米加工技术之一，代表了大米加工产业的发展方向。

国家标准《留胚米》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。该标准由国粮武汉科学研究设计院牵头起草 ，中粮营养健康研究院等单位参与 ，历时六年多完成；谢天、程科等学术界、大米加工行业的实力人物为主要起草人。

江苏省粮油学会理事王宝奇同志，是我省粮食行业的一位富有传奇色彩的企业家，也是一位卓有成就的粮油科研工作者。王宝奇几十年如一日，在大米加工一线开展大米精深加工技术的研究和应用，大胆革新加工工艺和改造更新设备，宜兴市粮食集团大米有限公司的大米加工技术，早在2000年就被国家相关部门确定为大米标准样品定点生产单位，一直保持在全国同行业领先水平，已经连续多年被评为全国大米加工“50强企业”，江苏省农业产业化重点龙头企业，主

要产品为“隆元牌”系列精制大米，荣获“中国名牌产品”“江苏好大米十大品牌”等称号！

江苏省粮油学会热烈祝贺宜兴市粮油集团大米有限公司在“留胚米”国家标准研制过程中取得的重要业绩，衷心祝愿企业在“留胚米”生产、销售中取得更大成绩，为广大居民吃得饱、吃得好、吃得健康做出新的贡献！