12月22日，江苏省粮油学会印发关于学会会刊《现代面粉工业》2021～2022年度“苏三零杯”优秀论文评选结果的通告（苏粮学﹝2022﹞36号），表彰获得一、二、三等奖的20篇优秀论文。

为展示2021～2022年度学会会刊《现代面粉工业》发表的优秀粮油科技论文成果，鼓励更多作者投身粮油科技研究，进一步提高论文质量和水平，提升杂志的社会影响力，努力将会刊打造成全国核心期刊，江苏省粮油学会决定开展这次优秀论文评选表彰活动，学会秘书处和江苏科技大学期刊社具体承担评选事务，活动得到江苏三零面粉有限公司倾情冠名和大力支持。按照评选细则，约请业内专家对《现代面粉工业》2021～2022年度发表的论文，从结构性、逻辑性、理论性、创新性、实用性等维度进行公正评审，报经省粮油学会办公会研究，确定马洪娟、王敏欣、侯宇飞的《不同系统面粉对威化饼皮质量影响的研究》等三篇论文荣获一等奖；

张磊、崔杰、陈延的《粒度对小麦粉质量及蒸煮食品品质的影响研究》等7篇论文荣获二等奖；李静的《麦麸营养成分的提取与应用研究进展》等10篇论文荣获三等奖。

江苏省粮油学会将向获奖的20篇论文颁发获奖证书和奖金奖品。

江苏省粮油学会组织的会刊《现代面粉工业》优秀论文评选活动，每两年举办一次，将连续进行。

《现代面粉工业》2021-2022 年度获奖论文名单.pdf (191.09 KB) 2022-12-23 17:42