10月10日，《江苏省稻米柔性加工技术推广的发展思路和政策研究》课题签约仪式，在江苏粮油商品交易市场举行，进入实施阶段。课题由江苏粮食科技创新研究院（苏粮硅谷）与江南大学食品学院合作实施，江苏省粮油会协调组织。省粮食和物资储备局局长、省粮油学会理事长夏春胜，省粮食和物资储备局副局长滕立轩等出席仪式。省粮油学会秘书长何广龙主持仪式。

本课题由我国著名粮食加工专家、国家科学技术进步奖二等奖获得者、江南大学陈正行教授领衔实施。陈正行教授在签约仪式上，介绍了柔性稻米加工技术的技术原理、工艺流程、应用前景和推广情况。稻米柔性加工，属于第三代稻米加工技术，在降低加工过程中的碎米率、大米温度，减少营养损失和加工能耗等方面有很大突破，在江苏大面积推广实施这项技术，对提升全省大米总产量、折算增加耕地面积、保障粮食安全等方面，具有重大意义。

江苏粮油商品交易场副主任孔进，代表江苏粮食科技创新研究院（苏粮硅谷），介绍了课题实施的背景；课题组专家、江南大学王莉教授介绍了课题实施的研究方法、重点关注问题和成果呈现形式等，并征求对项目实施的意见、建议。参加活动的有关部门负责人尤晓萍、黄熙荣等从不同角度对课题实施提出了建议，省粮食和物资储备局副局长滕立轩对课题实施提出要求，希望有关部门和企业，在各方面为课题实施提供支持和保障。

出席活动的省粮食和物资储备局局长、省粮油学会理事长夏春胜发表讲话，指出米粒虽小，潜力不小，课题不大，意义重大。陈正行教授主持的国家“十三五”科研课题《稻米及其副产品高效增值深加工技术》，代表了稻米加工领域的先进水平，荣获国家科学技术进步奖，在全国各地的试验性推广已经获得了成功经验。江苏是稻米产销大省，全部采用或部分采用柔性加工技术，潜力都非常大。希望江苏粮食科技创新研究院（苏粮硅谷）发挥创新平台作用，通过课题实施，进一步实现产学研良性融合，共谋全省稻米加工高质量发展，为保证江苏粮食安全作出新的贡献。

有关单位、部门负责人杜军、孙家喜、王祥等参加签约仪式。